Baies de timut
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Un sel gemme rose extrait au Pakistan, au goût fin et délicat, pour saler en cuisson comme en finition.
Le sel rose de l'Himalaya est un sel gemme, extrait de gisements très anciens de la chaîne du Salt Range, au Pakistan. Sa couleur, du rose pâle au rose saumon, vient de traces de minéraux naturellement présentes dans la roche. Son goût est fin et délicat.
Origine : Pakistan.
En cuisine : il s'utilise comme un sel classique, en cuisson comme en finition : viandes grillées, poissons, légumes, salades, œufs.
À conserver au sec, à l'abri de l'humidité.
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