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Le café Les 3 Blasons fait partie du quotidien de nombreuses familles de notre région.

Depuis les années 50, les Hauts de France ont vu se développer un grand nombre de brûleries, même les cafés et restaurants proposaient le café Les 3 Blasons à leurs clients !

Bien connu des nordistes le café Les 3 Blasons est pour beaucoup d’entre nous associé aux souvenirs d’enfance.

Ces dernières années les boutiques Les 3 Blasons ont fermé successivement et seule subsistait la boutique implantée dans le Centre Commercial CORA-Lens 2.

Le torréfacteur dormait déjà depuis longtemps au fond du magasin quand nous avons décidé de reprendre cette dernière brûlerie et de lui donner un nouvel élan.

Amateurs de cafés, et originaires de la région nous ne pouvions pas laisser disparaître cette marque et son savoir faire ! 

Pendant plusieurs mois nous nous sommes plongés dans le passionnant univers du café. 

Nous avons appris l’origine des cafés, les conditions de production, de récolte, les différences entre une torréfaction industrielle et la torréfaction artisanale, et tout ce qui pouvait donner du sens à un notre nouveau projet.

Nous avons eu la chance de  rencontrer des personnes passionnées qui nous ont transmis leur virus : celui des amateurs de café, ceux qui veulent faire découvrir de nouvelles saveurs, ceux pour qui café rime avec instants de tranquillité, de concentration mais aussi surtout avec convivialité et partage.
Il y a tout cela dans le café, c’est au quotidien qu’il se mêle à nos émotions.

Nous nous sommes lancés dans cette aventure et aujourd’hui notre choix est de proposer une offre simplifiée, une sélection de produits authentiques et de qualité.
Nous travaillons en famille, et pour vous accueillir en magasin nous avons une équipe désireuse de vous faire découvrir notre gamme de produits.

Après plusieurs mois de travaux et l’installation du nouveau 
torréfacteur nous pouvons à nouveau torréfier sur place les cafés selon nos recettes  pour garantir la fraîcheur de nos produits et la qualité constante de nos cuissons.

Dans la brûlerie de CORA-Lens 2, vous retrouvez les cafés que vous aimez et vous pouvez aussi satisfaire votre curiosité, découvrir des cafés d’exception, de pure origine, et de nouveaux mélanges.

Nous avons mis toute notre énergie pour rechercher les meilleurs cafés, dans une offre raisonnable, avec des gammes permanentes et des sélections du moments de microlots issus de petites fermes. 

Notre priorité c’est comme à l’origine :  la torréfaction et nous sommes très attentifs à l’origine de nos cafés ; des cafés pour le quotidien ceux pour les moments d’exception.

Avec la même application nous sélectionnons aussi des thés, infusions, épices, des confitures artisanales, des biscuits, des chocolats, nous travaillons avec des artisans qui font leur métier avec cœur et passion. 

Gourmands et gourmets nous sommes toujours à l’affut de nouvelles saveurs ! 

Nos offres sont là pour vous permettre de personnaliser simplement votre cuisine, de vous faire plaisir et de partager avec vos proches de délicieux moments. 

Nous proposons une sélection afin de répondre à votre envie de créativité et de découverte pour vous simplifier la vie sans négliger la qualité.

Cuisiniers amateurs, venez vous faire plaisir avec notre collection d’épices et de mélanges prêts à cuisiner, ces petits plus qui agrémentent un bon repas et font d’un plat ordinaire un menu de chef !

L’essentiel pour nous c’est l’authenticité; un beau produit, bien travaillé sera toujours un produit éthique et de qualité que nous souhaitons proposer au juste prix.

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