Poivre noir fumé du Kerala

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Un poivre noir d'Inde fumé, aux notes boisées, pour donner un goût de feu de bois aux grillades, viandes et légumes rôtis.

Ce poivre noir du Kerala a été fumé : il associe le piquant du poivre à des notes boisées et fumées qui évoquent la cuisson au feu de bois. Un poivre de caractère, pour les amateurs de saveurs fumées.

Origine : Inde (Kerala).

En cuisine : parfait sur les viandes grillées et les légumes rôtis, un pavé de saumon ou une sauce barbecue maison. Il peut aussi surprendre sur un dessert aux fruits rouges. Ajoutez-le en fin de cuisson pour garder son parfum.

À conserver au sec, à l'abri de la lumière.

Arômes : Boisé & fumé

Idéal pour : Viandes rouges, Grillades & barbecue

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