Filets de poulet au café

Name: Filets de poulet au café
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 blancs de poulet; 2 tasses de café; 1 c. à soupe vinaigre balsamique; 1 c. à soupe de miel; 1 c. à soupe d'huile d'olive; 2 gousses d'ail hachées; herbes aromatiques ou jeunes pousses

Publié le 9 mars 2023

Portions 4 personnes

Ingrédients

Pour 4 personnes

4 blancs de poulet
2 tasses de café
1 c. à soupe vinaigre balsamique
1 c. à soupe de miel
1 c. à soupe d'huile d'olive
2 gousses d'ail hachées
herbes aromatiques ou jeunes pousses

Préparation

Dans un bol, mélangez le café, le vinaigre balsamique, le miel et l'ail.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-élevé.
Assaisonnez les filets de poulet avec du sel et du poivre, puis ajoutez-les à la poêle.
Faites cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré de chaque côté, environ 3-4 minutes par côté.
Réduisez le feu à moyen et versez le mélange de café dans la poêle.
Laissez mijoter pendant environ 10-12 minutes, en retournant le poulet à mi-cuisson.
Servez chaud, garni de la sauce au café, et parsemé les herbes ou les jeunes pousse, accompagnez ce plat avec du riz sauvage.