Où acheter du café fraîchement torréfié près de Lens ?

Près de Lens, vous trouvez des cafés torréfiés chaque semaine chez Les 3 Blasons, dans la galerie marchande du Centre Commercial Lens 2, à Vendin-le-Vieil : sortie 11 de l’A21, parking gratuit, bus ligne 15 arrêt Lens 2. La boutique est ouverte du lundi au samedi de 9h30 à 19h30. Les cafés y sont vendus en grains ou moulus à la demande selon votre cafetière, et vous pouvez aussi les commander en ligne, avec un retrait gratuit en boutique, prêt en 1 heure.

Maison créée en 1960 et reprise en famille en 2022, Les 3 Blasons propose des cafés de pure origine et des assemblages, mais aussi des thés, des épices et des douceurs. Voici comment venir, quoi choisir, et pourquoi la fraîcheur du café compte.

Où se trouve la boutique Les 3 Blasons ?

La boutique est installée dans la galerie marchande du Centre Commercial Lens 2, à Vendin-le-Vieil, tout près de Lens. Les informations pratiques sont réunies ci-dessous et sur notre page Notre boutique à Lens 2.

Comment venir depuis Lens, Liévin, Hénin-Beaumont, Béthune ou Douai ?

Quel que soit votre point de départ, le repère est le même en voiture : la sortie 11 de l’A21. Garez-vous ensuite gratuitement sur le parking du centre commercial, puis entrez dans la galerie marchande. Pour un itinéraire détaillé depuis chez vous, indiquez simplement « Centre Commercial Lens 2, Vendin-le-Vieil » à votre GPS.

Sans voiture, la ligne de bus 15 dessert l’arrêt Lens 2. Une question avant de vous déplacer ? Appelez-nous au 03 21 28 76 52 ou écrivez-nous depuis la page Contact.

Que trouve-t-on à la boutique ?

• Des cafés torréfiés chaque semaine : pures origines (Brésil, Éthiopie, Pérou, Inde…) ou assemblages, à l’image du Milano (assemblage), en grains ou moulus à la demande. Toute la gamme est sur la page Cafés.
• Le Coffret découverte 6 cafés : six cafés au choix, pour comparer les origines chez vous.
• Des thés et infusions en vrac, du Darjeeling de printemps aux rooibos.
• Des épices, comme le poivre noir de Kampot ou le curry bengali.
• Des douceurs : des chocolats, comme la Tablette chocolat noir 70 % Madagascar – Encuentro, 75 g, mais aussi des sablés, des sucettes, de la chicorée et des sirops.
• Des accessoires et des machines : cafetières, moulins, théières ; les plus lourds sont à retirer en boutique.

Pourquoi choisir un café fraîchement torréfié ?

Parce que l’arôme d’un café est à son meilleur dans les semaines qui suivent la torréfaction. La cuisson du grain crée ses arômes, mais aussi du gaz carbonique, qui reste piégé dans le grain puis s’échappe peu à peu : c’est le dégazage. Selon la Specialty Coffee Association (SCA), ce dégazage est rapide pendant une vingtaine de jours après la torréfaction, et le café perd des arômes en même temps. Une fois ce gaz parti, l’oxygène prend sa place et fait vieillir le café.

La mouture accélère tout : ce qu’un grain entier perd en quelques semaines, le café moulu le perd en quelques minutes. D’où les repères donnés par la SCA :

L’emballage compte aussi : une étude publiée en 2014 dans la revue scientifique suisse Chimia montre que les emballages munis d’une couche d’aluminium protègent mieux la fraîcheur du café. À la maison, suivez nos conseils pour conserver son café en grains ou moulu.

Comment choisir son café et sa mouture en boutique ?

Partez de deux questions : comment préparez-vous votre café, et quel goût aimez-vous ?

• Votre cafetière décide de la mouture : fine pour l’expresso, moyenne pour le filtre, grosse pour la cafetière à piston. En boutique, le café est moulu à la demande, au moment de l’achat. Notre guide Quelle mouture de café pour quelle cafetière ? détaille chaque cas.
• Votre goût oriente l’origine : un café doux et rond comme le Brésil Santos, un café plus corsé, une pure origine ou un assemblage. Notre article Comment choisir son café en grains ? vous aide à vous repérer.
• Vous hésitez ? Le coffret découverte permet de goûter six cafés au choix avant d’adopter le vôtre.

En ligne, vous choisissez de la même façon le poids, puis les grains ou la mouture adaptée à votre cafetière, directement sur la fiche du café.

Comment commander en ligne et retirer sa commande en 1 heure ?

1. Choisissez vos cafés sur la page Cafés, avec le poids et la mouture.
2. Sélectionnez le retrait en boutique au moment de la commande : il est gratuit.
3. Votre commande est prête en 1 heure à la boutique du Centre Commercial Lens 2.
4. Passez la chercher aux heures d’ouverture, du lundi au samedi de 9h30 à 19h30.

Les accessoires et les machines se retirent uniquement en boutique. Pour les autres produits, un envoi par la poste est aussi possible.

Le plus simple reste de passer nous voir : à bientôt à la boutique du Centre Commercial Lens 2 !

Questions fréquentes

Quels sont les horaires de la boutique Les 3 Blasons à Lens 2 ?

La boutique est ouverte du lundi au samedi de 9h30 à 19h30, au Centre Commercial Lens 2 à Vendin-le-Vieil. Téléphone : 03 21 28 76 52.

Y a-t-il un parking pour venir à la boutique ?

Oui, le parking du Centre Commercial Lens 2 est gratuit. En voiture, prenez la sortie 11 de l’A21.

Peut-on faire moudre son café à la boutique ?

Oui. Les cafés sont vendus en grains ou moulus à la demande, selon votre cafetière : expresso, filtre, piston ou cafetière italienne.

Comment fonctionne le retrait en boutique ?

Vous commandez en ligne et choisissez le retrait en boutique, qui est gratuit. Votre commande est prête en 1 heure ; vous la récupérez aux heures d’ouverture de la boutique.

Comment venir au Centre Commercial Lens 2 en bus ?

La ligne de bus 15 dessert l’arrêt Lens 2. La boutique Les 3 Blasons se trouve dans la galerie marchande du centre commercial.

Photo : la boutique Les 3 Blasons, au Centre Commercial Lens 2.