Tablette chocolat noir fourrée pistache – Encuentro, 100 g

Dans cette tablette, une pâte à la pistache est enfermée dans un chocolat noir 70 % du Pérou, fruité et légèrement acidulé.

Le fourrage est composé à 80 % de pistaches d'Iran d'une seule variété, la fandoghi, récoltées par de petits producteurs. Il en ressort un goût de pistache intense, avec très peu de sucre.

Encuentro, chocolaterie installée à Saint-André-lez-Lille, fabrique son chocolat elle-même, de la fève à la tablette. À trouver à la boutique de Lens 2.