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Un 85 % de République dominicaine doux et élégant : légère amertume, équilibre entre boisé et fruité, notes de prune et de miel.
Ce chocolat noir à 85 % de cacao vient de la Reserva Zorzal, une vallée verdoyante de République dominicaine que la marque présente comme un refuge pour la faune et la flore. Les fèves y sont légèrement torréfiées.
Le résultat est un 85 % doux et élégant : une amertume légère, un bel équilibre entre le boisé et le fruité, avec des notes de prune et de miel. La recette se limite au cacao et au sucre de canne.
C'est aussi un clin d'œil à l'histoire d'Encuentro : l'aventure de ses fondateurs a commencé en République dominicaine en 2012, avant la création de leur chocolaterie, aujourd'hui installée près de Lille. À retrouver à la boutique de Lens 2.
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Retrait en magasin — gratuit, prêt en 1 heure, au Centre Commercial Lens 2, à Vendin-le-Vieil, du lundi au samedi de 9h30 à 19h30.
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